Tangled with・・・・・

カテゴリ:食( 158 )

ベーガン+禁豆一ヶ月半で変わったこと


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バンコク、以前はもっと野菜を食べてる人が多かった。

ビザを取りに行った時に見たイミグレのフードコートでも野菜だけのメニュー、ほとんど無し。

皆さん、肉がいっぱい入ってるもん、食べたはります。


ずっと見続けてるけど、インスタント麺に始まって、ファーストフードも広まって、

インスタント珈琲だけやったのに、今やエスプレッソマシーン、あちこちにあります。


さて、和多志の体に何が起ったんか知らんけど、

此間まで、野菜炒めやら煮たのと御飯でお腹をいっぱいにしてた。

そら、そんなんばっかりやから嫌になるときもあったけど、

ベーガン+禁豆が開けても、途端に肉の入るドアが開くわけとちゃうから食べられへん。

頭の中では「トンカツ」じゃ、「餃子」じゃ、「すき焼き」じゃと考えてたけど、

未だ、それには手ぇが届いてへん。


何でかわからんけど、食べ物に対しての感覚が変わったような・・・・、


この際や、体のゆうこと聞いてベーガンをベジタリアン位で続けてみよかな?


それにしても卵、食べられへんのはきつかったわぁ〜


一言:調子づいたココナツビスケット、甘さ随分控えめ、過ぎた。
   むっちゃ残念な結果。そぉよ、美味しない。
   ってことで、スズ行きか? え、おっさん、食べるんか これ?







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by takoome | 2018-05-18 19:49 | | Trackback | Comments(0)

ベーガン開け

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ベーガン期間が無事終了。直腸から真菌が出ってくれてホッとした途端、意気なりジャンク。

日本語の勉強中に食べもんの話からミンさんが「韓国激辛インスタントラーメン、知ってるか?」と、

「食べとぉもないから知らん」とゆうたら、ニヤニヤ笑うんよ、

夕方、買いもんに行ってこぉて来たらしく、真っ赤な丼を作って持って来てくれたんよ、

ゆっくり食べんねんでと言いつつ、笑いながら行ってもた。


ほんま、ありがとうなんやけど、食べたないし・・・・

一口だけ食べて、ご免なさい。したゎ、


子供の頃の刷り込みで、食べたいインスタントラーメンはチキンラーメンなんね、

もっとも、年に2、3回も食べるかなぁ、


ベーガン期間のお陰で、変わったこと幾つか。

白砂糖があかんようになった。口に入ったら歯が痛なって食べられん。

タダの過敏症か?過敏症の歯とちゃう歯が痛い。

肉、そんなに食べたないかも、

何所に行っても肉、肉、肉。最近の外食は肉食が多なってると思うゎ。

これからも、あんまり外食はした無いゎ、


さて、明日から豆も食べるでぇ〜






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by takoome | 2018-05-14 02:21 | | Trackback | Comments(6)

アグレッシブに突っ込んで行くと、何が出来る?

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只今、菜食期間中。家にある物で済まそぉと思たら、ちと、しんどい。

朝から野菜炒めとパン。ジュノベーゼと茄子のフムス。

昼は雑炊。夜は野菜炒めとまぜまぜのパスタトマトソース味とジュノベーゼ、

あぁ、ワインとなる所、水だけ。


これではあかん。もっとアグレッシブに突っ込んで行かんと・・・・、

ってことで、明日から御飯、何しょぉ〜、

あっ、お土産でもろた麩がある。これ使て巻き寿司でも・・・・、


ぶつぶつぶつぶつ
ちっ、肉もあかん、豆もあかん、乳製品もあかん。ま、ほんまもんの味噌にのんまもんの醤油に、塩麹、豆チ、、、、、なんなとあるな、
頭使て頑張るゎ、



一言:今日は発酵バターを作った。菜食中でも発酵は良しとのこと、じゃぁ、発酵バターは如何に?
   作って、自分でペンデュラムでチェックせよ!やそうな、
   そしたら、ホエーはあかん。発酵バターにピンクソルト入れるとOK。ほんまか?
   で、庭のパパイヤの葉っぱを取って干すも、外はPM2,5が心配なため、室内。
   これも自分でチェックせよ! とても良いではないけど、一応、これもOK程度。
   う〜〜ん、しっかりせよ、自分!



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by takoome | 2018-03-29 22:54 | | Trackback | Comments(0)

最も要らないシャワーを浴びた

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そぉよ、ソムタムにあったのよ、和多志だけ、万が悪かってん、

熱が出て、体中、痛なって、のたうち回って、うん、風邪か!


昨日の朝4時から5〜10分置きにトイレよ、12時間続いて、

その後、間隔はちょびっとづつあいて行くんやけど、


今はガスが出る時に心配やからトイレに行くぐらいになってん、

けど、微熱はある。

まぁ、腰やら首やら痛いのなんのって、

当分、食べへんわ、


無菌国から帰って来たらこんなことになりました。


心配してくれてたのかどうだか、ずっとスズは足下で寝てました。





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by takoome | 2018-03-15 08:15 | | Trackback | Comments(6)

初節句なるものを初めてやってみた

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Day of two hundred and sixty seven

キア オラ

今日はお嬢の初節句で、ワタシが30年前にこぉたお雛様のニュージーランド上陸、初の晴れ舞台。

午前中にちらし寿司の具は用意してて、午後、外出。夕方、混ぜてあっちゅう間に出来上がり。

ちらし寿司。美味しかったゎ、

お雛様、どぉか、お嬢をよろしく頼んます。



隣の婆ちゃんの庭のエシャロット、最後です。

婆ちゃんは当分、帰ってぇへんやろ、挨拶しに行っといてよかった。


オークランドから持って来たミツバの苗は、立派過ぎるぐらい大きなって、種まで付けて、

バンコクに連れて帰るねん、生えてくれたらええけどなぁ、

ヨモギの根っこも・・・・、どやろか?


それもやけど、ここで作った乾燥枇杷葉とか、オオバコ種もお持ち帰りする予定やねんな、




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by takoome | 2018-03-03 20:25 | | Trackback | Comments(4)

最後のハーベスト・・・・かも

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Day of two hundred and forty three

キア オラ

隣のベロウ夫人の畑から頂き物、ジャガイモ、南京、ビーツ、シャロット(これはあんまり歓迎されてない)

シルバービーツにモロッコインゲン、苺、トマト、唐辛子、酸っぱいほうれん草(これもシャロットと同じく)

レモンにミカンもちょい、そして林檎。全てオーガニック。財布にも体にも優しい。感謝!

婆ちゃんの家は多分、売りに出されるかも、そんなこともあって、今回の頂き物が最後かと、

大きなお家を随分長いこと一人で切り盛り、こんなに立派な畑まで、

桃も柿も未だ緑。残念ながら、婆ちゃんご自慢のピーチソース、再現したかったけど難しい。


氣持ちの良いお庭の雑草として巾を利かせてた大好きなスベリヒユ、今回も頂いた。

速攻お浸し。昼ご飯に頂いた。美味しい。いつでも、どんなけでも食べられるのです。


毎日、三食、婆ちゃんちの野菜炒め。美味しいし、野菜がいっぱい食べれる嬉しさ!


スベリヒユ:食べられる雑草の最高峰と言われてるらしい。オメガ3を大量に含んでるそうな、
      ネトネトです。体にええですね、強い草やから何所にでも生えてる。
      ペットのウンチとか、農薬とかに氣をつけて!若しくは、取って来てプランターに植える。
      増やして食べる。価値有り。と、ウチにも根っこを植えてみた。多分、ついたと思うけど、
      ここの家人達が食べるかは不明。もしかして、抜かれる可能性も大いに有り。


一言:テラヘルツのアンクレット、足が攣らんよぉに付けてる。ほんまに攣らへん。
   お嬢がゴムゴム糸のアンクレットは面白いらしく、引っ張って遊ぶん好き。
   で、ゴムゴム糸、変えてんけど一ヶ月持たん。で、レース糸で括るタイプにリメイク。
   今晩からこれで行きます。








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by takoome | 2018-02-07 18:14 | | Trackback | Comments(2)

美味しいもんのつまみ食いは至福

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Day of two hundred and seven

キア オラ

台所で5時間、忙しく楽しい時間。

美味しいもんを作る時間は至福やねん。

昨夜から準備してた豆、ブラインダーにかけて煮て搾って豆乳に。

そしたら、マヨネーズにオカラの炊いたんも、明日はクラッカー、作って見る。

その前に自称「便利煮」を作っとく。昆布、シイタケ、切り干し大根、ヒジキ、人参、豚少々甘辛く煮る。

これさえ有ったら、オカラ煮るんも早い。

それに、これ、週末の一人御飯の時の準備もかねてる。

角煮も作った。味見 基 つまみ食い。至福な時間。


ここ数日のお嬢、前にも横にもころころ ズリズリ、あっち行ったりこっち来たり、

楽しき時間を過ごしとります。



南瓜、二つも大きいのが出来ててん、一個は知らんかった。鉢の裏に隠れてて見えんかった。

茄子の苗は大きなって、花は咲くが実が生らない。これは悲しいな、


週末は和多志1人になるもんで、洋裁をしょうかなと思てます。

いっぱい時間があるような氣になってるけど、あっちゅう間に過ぎ去って仕舞ううあろなぁ、


全く正月氣分や無いですね、ちょっと寂しい。

急にスズに会いたなった。





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by takoome | 2018-01-02 20:16 | | Trackback | Comments(2)

収穫カレンダーを作るべし

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Day of one hundred and fifty three

キア オラ

何で今日、洗濯せずに居られよか!っちゅうぐらいのええ天気。

勿論、洗濯した。

で、サンドイッチ作ってウチから車で10分ほどの始めての公園へ、

人口密度、低いニュージーランド実感。広い広い公園、歩く人三組、駐車場数台。

けど、天気良過ぎて影、捜さないかんほど、で、一服。


「自由に取って良し」と書かれてる看板有り。胡桃の大木がいっぱい。

地図を見たら黒胡桃もある。オークの林も・・・・、

う〜〜ん、これはもぉ、1年かけてタウランガ収穫カレンダーを作らないかん。

7〜10月は三角葱やし、枇杷の木もあるし、きっともっとあるはず。

何や楽しくなっていた。って、この胡桃収穫時には居らんけど・・・・、何時か、



一言:もうすぐ日本行き、真面目にシュミレーションせんと浦島花子は歩けません。







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by takoome | 2017-11-09 16:45 | | Trackback | Comments(0)

大根がうまい季節

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Day of forty

キア オラ

昨日、マコ夫人が大根をこぉて来た。

で、野菜おでんを作ってん。寒い時にちょうどええ、

切ってみたらこんなきれいな模様が出てん。思わず撮った。

えらい美味しかった。



今も抱いてる湯たんぽだす。

これないと寒ぅて参ります。毎晩、お世話様です。



気圧の谷通過中。雨風がきつい。そんで寒い。

こんな時、お嬢はよく寝るはず! 



一人ゴソゴソ食器の箱詰めやら掃除やら、

結局、自分の事は何も出来ず仕舞い。

明日、明日と思てるけど、明日の明日の今頃は彼方の家でごろっと出来てるかな?

どやろなぁ、


一言:知ってました? アジア人、米食べる民族に糖尿病が多いって、らしいよ、
   欧米人で太ってる人見たら、いつも糖尿病、大丈夫やろか?って思ててんけど、
   和多志等の方が多かったんやて、

二言:お嬢、生まれて初めての大量大爆発、その後、大量大洪水也、
   思わずパチリ! けど、あまりの・・・・、公開禁止。







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by takoome | 2017-07-20 19:00 | | Trackback | Comments(4)

カロリー高しな日

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Day of twenty eight

キア オラ

朝から常の仕事をこなし、買い出し。アジアンショップ「リンピン」へ

タラコ擬用魚の卵に期待。けど、腕ぐらいの太さのでかい卵しかあらへんかった。残念。

そのまま、パーネルっちゅうとこのフレンチマーケットLa Cigale」

雨の中、ずっと運転の練習。まだ、慣れん。

ふらふらして買い物。と、魚の卵薫製発見。買う。

プロシュートなのか、生ハムなのか、試食して落ちた。買う。塩オリーブ、勿論。


ここに来てからきっちり三度の食事を取って、更に、おやつも・・・食い過ぎだ!

今日も同じく、おやつは「串無し御手洗団子」美味い。

夜、お呼ばれ、日本酒の試飲会。色んな日本酒を飲ませてもろてほろ酔い加減で帰宅。


ほんま、今日はカロリー高しな日でありました。



一言:今日のお嬢は相変わらず元気にウンコ製造機でした。^^







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by takoome | 2017-07-08 21:50 | | Trackback | Comments(4)