ここはウチのすぐ近くの空き地、
今も、建設労働者が仮住まいの家を建てて住んでいる。
洗濯物と並んで時々、干物がかかっている。
この間は、折角干物になったのに雨でびしょびしょだった。
今日は雨も降らずに良い按排だったと思ったら、蜂のご飯になっている。
ここの人、いつも美味しい時に食べてないような気がする。
白状します。
残念ながら、この写真の中には偽りがあります。
まず、私は、旨そぉとは思っていなかったし、どんな味か想像はついた。その料理法もだ、
ただ、食べ物が干してあって、条件反射的にそんな言葉が出て来た。
それだけのことである。
でも、何故かとてもこの干物に惹かれていたのでありました。
バナナを喰らうブッシュバチ
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by takoome
| 2008-10-05 21:53
| 一言日記
まず、美味しかった。 あっ、油地獄ですよ、
コメントを見ていたら食べたくなりました。わざわざ豆腐を買いに行きました。^^
今日の美味い話、南瓜の花
我が庭には以前、バターパンプキンの種(勿論買わない)をばら撒いたら
勝手に芽が出て花が咲き・・・・
花盛りなのですよ、 ご存知のように雌花は大事に大事に育てますが、
雄花はこぉやってボポキポキ折ってその場で皮を剥き、水に取ります。
そして炒めるのですよ。美味しいし、自分の庭で取れてるし、何より無駄がない。
これからはこんな生活を追求したいっす。
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by takoome
| 2008-10-05 01:17
| 一言日記
ヘットファーンのお話です。
確かによいお話ですよ,確かに・・・・
でも,キノコが収穫し始めてせいぜい二週間で菌床を変えなくてはいけないのです。
だからこの業者からは離れなくなるってことです。
日本の椎茸の菌を埋め込んだ苗木と一緒ですよ,
少し菌床を買ってきましたが,自分の所が食べるので終わってしまいますよ,
狸の皮算用ってわかったらしいですが,
それでも未だ売る事を考えている懲りないウチの奴らでした。
兎に角,暑かったよぉ・・・・・
こんな物,食えるか! って・・・皆口を真っ赤にして食べていました。
てか・・・,人の影が数人見えると何処からともなく物売りがやって来るんです。
奴らは金の匂いを肌で感じるんだろうか・・・・・・
自分の楽しみは忘れない^^
確かによいお話ですよ,確かに・・・・
でも,キノコが収穫し始めてせいぜい二週間で菌床を変えなくてはいけないのです。
だからこの業者からは離れなくなるってことです。
日本の椎茸の菌を埋め込んだ苗木と一緒ですよ,
少し菌床を買ってきましたが,自分の所が食べるので終わってしまいますよ,
狸の皮算用ってわかったらしいですが,
それでも未だ売る事を考えている懲りないウチの奴らでした。
兎に角,暑かったよぉ・・・・・
こんな物,食えるか! って・・・皆口を真っ赤にして食べていました。
てか・・・,人の影が数人見えると何処からともなく物売りがやって来るんです。
奴らは金の匂いを肌で感じるんだろうか・・・・・・
自分の楽しみは忘れない^^
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by takoome
| 2008-10-04 15:25
| 今日のタイ
ヘット・・・キノコです。
キノコを見に行く。 はて? でしょ、
この間から事務員に声をかけられていました。これを栽培してみぃへんか?
借り物写真です。
フクロタケ(学名: Volvariella volvacea、タイ語ではヘットファーン、英語ではStraw Mushroomと呼ばれます)はテングタケ科のキノコで、タイ料理以外にも中華料理にもよく使われ、中国語で草茹(ツァオグゥ)といい、中国南部から東南アジアにかけてポピュラーなキノコです。
さて、どんなんでしょうか,
果たしてそんな事が私に出来るのでしょうか・・・・・・・・
^^
ヘップじゃなくってヘットでした〜、間違い直しましたよ〜ん,
キノコを見に行く。 はて? でしょ、
この間から事務員に声をかけられていました。これを栽培してみぃへんか?
フクロタケ(学名: Volvariella volvacea、タイ語ではヘットファーン、英語ではStraw Mushroomと呼ばれます)はテングタケ科のキノコで、タイ料理以外にも中華料理にもよく使われ、中国語で草茹(ツァオグゥ)といい、中国南部から東南アジアにかけてポピュラーなキノコです。
さて、どんなんでしょうか,
果たしてそんな事が私に出来るのでしょうか・・・・・・・・
^^
ヘップじゃなくってヘットでした〜、間違い直しましたよ〜ん,
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by takoome
| 2008-10-03 23:37
キンジェー (潔斎)、ベジタリアン・フェスティバルともいわれてます。
人々は肉体と精神を清潔に保ち、白い衣服を着て、肉、魚、乳製品、卵を含む動物性食品、
パクチー、ニンニク、玉ねぎなど香りの強い野菜、アルコール類を口に出来ないのです。
ちょっと私も真似して精進・・・・出来るのだろうか,
こんな祭りが・・・・
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by takoome
| 2008-10-03 01:09
| 今日のタイ